História

A florentina talvez seja a faca mais refinada da produção scarperiese de fim de Oitocento. A faca era e é ainda hoje apreciada quer para os valores estéticos quer para os requisitos de corte. A lâmina, chamada à francesa, é do tipo a uma face e o corte levemente côncavo e levemente abaulado, enquanto o dorso conferem a forma a cimitarra. O cabo, tipicamente de chifre de boi dobrado ao calor, era guarnecido com bandas metálicas (muitas vezes de latão) e o pezinho era reforçado por um pino metálico rebatido sobre dois discos metálicos, chamados virolas. A faca dotada de mola simples tem um justo equilíbrio de proporções. Hoje a faca é embelezado por acabamentos em prata.

Características técnicas

Lâmina: aço ma5mv inox temperada, mola simples inox com gravuras
Acabamentos e virolas : prata 625 gravada a mão
Cumprimento  total  :  19 cm | 7,48 ”
Cumprimento lâmina:  8,2 cm | 3,23 ”

€195,00–€205,00 iva incluído